თქვენი სადილი სინამდვილეში „უსარგებლოა“? მოდით, ვისაუბროთ ბურგერებზე, ყუთებსა და ცოტა მიკერძოებაზე

რამდენიმე დღის წინ, ერთმა მეგობარმა სასაცილო, მაგრამ ამავდროულად იმედგაცრუების მომგვრელი ისტორია მომიყვა. მან შაბათ-კვირას თავისი შვილი ერთ-ერთ მოდურ ბურგერ-რესტორანში წაიყვანა - ერთ ადამიანზე დაახლოებით 15 დოლარი დახარჯა. როგორც კი სახლში დაბრუნდნენ, ბებია-ბაბუამ საყვედურით უთხრა: „როგორ შეგეძლო ბავშვისთვის ძვირადღირებული არაჯანსაღი საკვების მიცემა?!“

ამან დამაფიქრა - რატომ ვვარაუდობთ მაშინვე, რომ ბურგერები არაჯანსაღი საკვებია? მოდით, ყველაფერი ეტაპობრივად განვიხილოთ: ტიპიური ბურგერი შეიცავს პურს, ხორცს, ბოსტნეულს და შესაძლოა ყველის ნაჭერს. რა თქმა უნდა, ყველი მარილიანია და კატლეტი შეიძლება ცხიმიანი იყოს, მაგრამ მასში ასევე არის ცილა, ბოჭკოვანი და საკვები ნივთიერებები. არაჯანსაღი საკვების კლასიკური განმარტებით - შაქრის, ცხიმის, ნატრიუმის მაღალი შემცველობით და საკვები ნივთიერებების ნაკლებობით - ბურგერი სრულად ვერც კი აკმაყოფილებს ამ კრიტერიუმებს.

ასე რომ, შესაძლოა, რეალური პრობლემა მხოლოდ საკვებში არ იყოს, არამედ მისი წარდგენის წესშია.

„ჩვენ მხოლოდ პირით არ ვჭამთ — ჩვენ თვალებით, ხელებითა და ღირებულებებით ვჭამთ.“

და ეს შეფუთვამდე მიგვიყვანს.

მოდით, რეალისტები ვიყოთ. თუ ბურგერი ცხიმიან, პლასტმასის ქაფის ყუთში აღმოჩნდება და 30 წუთის შემდეგ ნაგავში აღმოჩნდება, მთელი კერძი მოულოდნელად იაფფასიანი, არაჯანსაღი და ერთგვარი ამაზრზენი მოგეჩვენებათ — რაც არ უნდა ახალი იყოს ინგრედიენტები.

სწორედ იქეკოლოგიურად სუფთა ერთჯერადი სადილის ყუთებიჩაერიე. ისინი უბრალოდ ყუთები არ არიან - ისინი გამოცდილების ნაწილია. ისინი ამბობენ: ჰეი, ეს კერძი რაღაცას ნიშნავს. და მე მაინტერესებს, რა მოხდება მას შემდეგ, რაც მას შევჭამ.

მაგრამ აი, წინააღმდეგობა: ყველას სურს ეკოლოგიურად სუფთა შეფუთვა... სანამ მისი ფასი რამდენიმე ცენტით არ გაიზრდება.
ასე რომ, კითხვა შემდეგნაირად იქცევა:
როგორ ვაქციოთ მდგრადი არჩევანი ნორმალურად და არა ფუფუნებად?

ბაგასი – მწვანე შეფუთვის MVP

თუ არასდროს გსმენიათ მის შესახებ, ბაგასი არის ბოჭკო, რომელიც შაქრის ლერწმისგან წვენის გამოწურვის შემდეგ რჩება. მისი გადაგდების ნაცვლად, ჩვენ მას მყარ, კომპოსტირებად კონტეინერებში ვაჭყლიტავთ.ბაგასის საკვების ყუთიარის მტკიცე, სითბოს მდგრადი, მიკროტალღურ ღუმელში გამოსაყენებლად უსაფრთხო და გამოყენების შემდეგ ბუნებრივად იშლება. არ შეიცავს პლასტმასს. არ გრძნობს თავს დამნაშავედ. მხოლოდ ჭკვიანური შეფუთვა.

და ეს მხოლოდ ბურგერებს არ ეხება. სუშის მაღაზიები, კაფეები, საცხობები - ისინი ყველა აუმჯობესებენ შეფუთვის შესაძლებლობებს. გჭირდებათ მტკიცებულება? უბრალოდ შეხედეთ მზარდ მოთხოვნასკომპოსტირებადი სუშის ყუთი ჩინეთის ქარხნის მომწოდებელივარიანტები. ხალხს გემრიელი საკვები სურს და სურთ, რომ შეფუთვა ატმოსფეროს შეესაბამებოდეს.