Tწელს MVI-მ ღია ცის ქვეშ კომპანიის შეკრება უმასპინძლა, რომელიც თავიდანვე განსხვავებულად იგრძნობოდა. გუნდის ყველა კუთხიდან კოლეგები მოვიდნენ - არც განყოფილებები, არც ლეიბლები, უბრალოდ ხალხი შეიკრიბა აღსანიშნავად. ეს ჩვენს სამუშაო ადგილზე ქალების წვლილის პატივისცემის ნიშნად იყო გამიზნული, თუმცა არა ხმამაღალი, პერფორმანსული ფორმით. პირიქით, ეს ჩუმ დაპირებას ჰგავდა: რომ ჩვენ ყველანი ერთად ვართ ამაში და აქ ყველა ადამიანი მნიშვნელოვანია.ენერგია მსუბუქი იყო, საჭმელი უხვი და ჰაერში დახვეწილი განზრახვა იგრძნობოდა — რასაც ადამიანების უმეტესობა ვერ ხვდებოდა. სანამ მაგიდას არ დახედეს.ყველა თეფში, ყველა ჭიქა, ყველა საწრუპი, ყველა ხელსახოცი სიფრთხილით იყო შერჩეული. არანაირი პლასტმასი, არანაირი ზედმეტი ფიქრი, არანაირი ზედმეტად ყურადღებიანი მიდგომა. ეს არ იყო ბოლო წუთს ეკოლოგიური შემოწმება; ეს იყო MVI-ის გზა, რათა ეს აზრი განეხორციელებინა: თუ თქვენი ღირებულებები უმცირეს დეტალებშიც კი არ ჩანს, ისინი სინამდვილეში საერთოდ არ არიან ღირებულებები. ამ არჩევანს კიდევ უფრო განზრახ ხდიდა ის, რომ ესენი...მდგრადი სუფრის ჭურჭელინივთები მხოლოდ ადგილზე სადილისთვის არ იყო განკუთვნილი — ჩვენ მათ მწვადის საჭმლის შესაფუთადაც ვიყენებდით, რითაც უზრუნველვყავით, რომ შეკრების ყველა ეტაპი, ერთად ჭამიდან დაწყებული ნარჩენების სახლში წაღებით დამთავრებული, მდგრადი განვითარებისადმი ჩვენი ვალდებულების ერთგული დარჩენილიყო.
ეს მაგიდა ისტორიას ჰყვებოდა - ისტორიას პატივისცემაზე: მის გარშემო მყოფი ადამიანების, ჩვენი საერთო საკვების და იმ პლანეტის მიმართ, რომელსაც ყველანი სახლს ვუწოდებთ. ქვემოთ მოცემულია7 მდგრადი გარე სუფრის ჭურჭელირამაც ეს ამბავი MVI-ის ქალთა საერთაშორისო დღისადმი მიძღვნილ შეკრებაზე გააცოცხლა — და რატომ ღირდა თითოეული მათგანის არჩევა. ეს არ არის მხოლოდ „ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტები“; ეს არის პრაქტიკული, მარტივი ჩანაცვლება, რომლის გამოყენებაც შეგიძლიათ თქვენი შემდეგი ღონისძიებისთვისაც, იქნება ეს ადგილზე სადილისთვის თუ მწვადის და სხვა ნარჩენების შესაფუთად.
1. ბაგასის თეფშები — როდესაც „ერთჯერადი“ აღარ იგრძნობა კომპრომისად
Tთეფშები პირველი იყო, რასაც ხალხმა შენიშნა, მაშინაც კი, თუ ზუსტად ვერ ახსნიდნენ, თუ რატომ. ისინი არ ჰგავდნენ იმ მყიფე, ჭრიალა პლასტმასის თეფშებს, რომლებსაც ყველანი შევეჩვიეთ - ისეთებს, რომლებიც მაკარონის კოვზის ქვეშ იხრება ან სოუსი მთელ კალთაში გეღვრებათ. ესენი იყობაგასის თეფშის, დამზადებულია წვენის გამოწურვის შემდეგ დარჩენილი შაქრის ლერწმის ბოჭკოსგან და, როგორც ჩანს, ისინი განზრახ იყო შექმნილი.
ისინი სრულ კვებას ინახავდნენ მოხრის გარეშე, უძლებდნენ სოუსიან კერძებს და საკმარისად მტკიცედაც კი ჩანდნენ, რომ ერთმანეთზე დაწყობილიყვნენ დაშლის გარეშე. ჩვენ ასევე მათ ვეყრდნობოდით მწვადის ნარჩენების შესაფუთად - მათი სიმტკიცე იმას ნიშნავდა, რომ მათში შეიძლებოდა შემწვარი ხორცის, ბოსტნეულის და სოუსების შენახვა გაჟონვის ან მოხრის გარეშე, რაც კოლეგებს აადვილებდა შეკრების სახლში წაღებას. და როდის დასრულდა შეკრება? ისინი პირდაპირ კომპოსტში გადადიოდა და 90 დღეში ბუნებრივად იშლებოდა. ნებისმიერი ადამიანისთვის, ვინც ღია ცის ქვეშ ღონისძიებას გეგმავს, ეს იდეალური ადგილია: კარგად მასპინძლობა სტუმრების გამოცდილების კომპრომისზე წასვლის გარეშე და პლანეტის დაცვა დიდი აჟიოტაჟის გარეშე.
ბაგასის თეფშები ადასტურებს, რომ თქვენ არ გიწევთ არჩევანის გაკეთება მოხერხებულობასა და პასუხისმგებლობას შორის, იქნება ეს ადგილზე საჭმლის მირთმევა თუ მწვადის და სხვა ნარჩენების შეფუთვა.
2. ბაგასის ფორმის კონტეინერები — საკვების (და მისი შემწვარი ადამიანების) პატივისცემა
Gკარგი კომპანიის ღონისძიებებზე ყოველთვის არის ნარჩენები - სწორედ ეს ხდება, როდესაც გულუხვად ამზადებთ კერძებს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც BBQ-ს სადგური წარმატებულია. თუმცა, ის, რასაც ამ ნარჩენებს აკეთებთ, უფრო მეტს ამბობს თქვენს განზრახვებზე, ვიდრე ნებისმიერი გამოსვლა. MVI-ის შეკრებაზე ჩვენ გვქონდაბაგასის ფორმის კონტეინერებიმზად იყო, როდესაც ხალხმა საჭმლის სახლში წაღების თხოვნა დაიწყო — და მათ დიდი ცვლილება შეიტანეს, განსაკუთრებით მწვადის ნარჩენების ჩალაგებაში.ეს ბოჭკოვანი კონტეინერები მჭიდროდ იხურება, ინარჩუნებს საკვების სითბოს და მდგრადია ცხიმის მიმართ - აღარც სველი BBQ ან გაჟონილი სოუსის პაკეტები. მაგრამ ყველაზე კარგი ის არის, რომ ისინი ჩუმები არიან. არც სტიროქაფის ჭრიალი და არც სახურავები, რომლებიც ტარების დროს იკეცება. ისინი ისეთი შეგრძნებაა, თითქოს შეფუთვა პატივს სცემს შიგთავსს - იქნება ეს გრილზე შემწვარი ქათამი, შემწვარი ბოსტნეული თუ სხვა საყვარელი BBQ კერძი - და იმასაც, ვინც მას სახლში მიაქვს. ეს პატარა დეტალია, მაგრამ მნიშვნელოვანია - განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც აღნიშნავთ იმ ადამიანებს, რომლებიც იმსახურებენ მათზე ფიქრს.
მარტივი ბაგასის ფორმის კონტეინერი მკაფიო გზავნილს აგზავნის: ჩვენ წვრილმანებზეც ვზრუნავთ — მაშინაც კი, როდესაც საქმე მწვადის ბოლო ნაწილის ჩალაგებას ეხება.
3. ბიოდეგრადირებადი ქაღალდის ჭიქები — დღის ყოველი მომენტისთვის
Aღია ცის ქვეშ შეკრება ერთი წამით არ შემოიფარგლება - ეს არის დილის ყავა, შუადღის გაზიანი წყალი, თბილი ჩაი, როცა შუადღე გაცივდება და ცივი სასმელიც კი, რომელიც მწვად შეკერვას შეეხამება.ბიოდეგრადირებადი ქაღალდის ჭიქებიჩვენს ღონისძიებაზე ყველაფერი უნაკლოდ მოვაგვარეთ. თუმცა, ის, რაც მათ განასხვავებს ქაღალდის ჭიქებისგან, რომლებსაც უმეტეს ღონისძიებებზე ნახავთ, ერთი შეხედვით არ ჩანს - ეს უგულებელყოფაა.„ქაღალდის“ ჭიქების უმეტესობა დაფარულია თხელი პლასტმასის აპკით, რაც მათ გადამუშავებას თითქმის შეუძლებელს ხდის (მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ეკოლოგიურად სუფთად გამოიყურებიან). MVI-ის ჭიქები დამზადებულია მცენარეული წარმოშობის PLA საფარით - ნამდვილად კომპოსტირებადი, არ შეიცავს მიკროპლასტმასს და „მწვანე რეცხვას“. ეს მცირე არჩევანია, მაგრამ სწორედ ასეთი არჩევანია მნიშვნელოვანი: ჩვენ არ შევამცირეთ მოთხოვნები, სადაც ეს მოსახერხებელი იყო, რადგან ადამიანები, რომლებიც ამ ჭიქებიდან სვამენ, იქნება ეს მწვადთან თუ დილის ყავასთან ერთად, უკეთესს იმსახურებენ.კარგი, ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტები ხრიკებზე არ არის დამოკიდებული — ისინი თავიანთ დაპირებებს ასრულებენ და ეს ბიოდეგრადირებადი ჭიქები სწორედ ამას აკეთებს და შეკრების ყველა ნაწილს დასაწყისიდან ბოლომდე ავსებს.
4. ალუმინის ფოლგის კონტეინერები — იდეალური ფოტოების ნაცვლად, გულწრფელი მდგრადობა
Nყველა მდგრადი არჩევანი ბიოდეგრადირებადი არ არის. და საპირისპიროს მტკიცება ყველას მიმართ არაკეთილსინდისიერია. MVI-მ გამოიყენაალუმინის ფოლგის კონტეინერებისამზარეულოდან ღია ცის ქვეშ ღონისძიების ადგილას დიდი ზომის საკვების უჯრების — მათ შორის მწვადის ინგრედიენტებისა და მომზადებული კერძების — გადასატანად. ისინი ასევე იდეალური იყო მწვადის ნარჩენების დიდი პარტიების შესაფუთად, რათა ისინი თბილად და ხელუხლებლად შეენახათ კოლეგების სახლში დაბრუნებამდე. ეს იყო ერთ-ერთი ყველაზე გააზრებული არჩევანი, რომელიც ჩვენ გავაკეთეთ.ალუმინი კომპოსტირებადი არ არის, თუმცა ის პლანეტაზე ერთ-ერთი ყველაზე გადამუშავებადი მასალაა — მისი აღდგენის მაჩვენებელი გაცილებით მაღალია, ვიდრე პლასტმასის და მისი გადამუშავება ხარისხის დაკარგვის გარეშე არაერთხელ შეიძლება. ამ კონტეინერებში დაყენებისას საკვები სწორ ტემპერატურაზე ინახებოდა, გაცხელება საჭირო არ იყო და შემდეგ ისინი სათანადოდ გადასამუშავებლად შევაგროვეთ. ეს არ იყო Instagram-ისთვის ყველაზე მოსახერხებელი არჩევანი, მაგრამ ყველაზე პასუხისმგებლიანი იყო — განსაკუთრებით მწვადის დამუშავებისთვის, რომელიც მყარ, სითბოსადმი მდგრად შეფუთვას მოითხოვს.ნამდვილი მდგრადობა იდეალურ ოპტიკაში არ არის; ეს საუკეთესოდ მორგებული ვარიანტების არჩევას გულისხმობს, თუნდაც მწვადის ჩალაგებისთვის. ალუმინის ფოლგის კონტეინერები პრაგმატული და პატიოსანი ვარიანტია ყველასთვის, ვისაც სურს, რომ საკუთარი აზრი გამოთქვას.
5. კომპოსტირებადი ჩალა - პატარა დეტალი, რომელიც განწყობას ცვლის
Sჩხირები გამოცდაა. ისინი საკმარისად პატარებია იმისთვის, რომ უგულებელვყოთ, მაგრამ საკმარისად ხილული იმისთვის, რომ შეამჩნიოთ - და დღესდღეობით პლასტმასის ჩხირების არჩევის გამართლება ძნელია. ამ შეკრებაზე ჩვენ გამოვიყენეთკომპოსტირებადი ჩალებიდამზადებულია მცენარეული წარმოშობის PLA-სგან და იმდენად კარგად მუშაობს, რომ ხალხი კითხულობდა, საიდან ვიღებდით. ისინი იდეალური იყო ცივი სასმელების მწვადისთან ერთად დასალევად და ხილის, შაქრიან სასმელებშიც კი უძლებდა დარბილების გარეშე.ისინი მთელი შუადღე სასმელებში იდო, BBQ-ს გამაგრილებელ სასმელებთანაც კი, დარბილების ან დაშლის გარეშე. მათ უცნაური გემო არ ჰქონიათ და არც „კომპრომისის“ შეგრძნება ჰქონდათ (შენს დანახვაზე, ეს მაგარი ქაღალდის ჩხირები, რომლებიც იშლება). ასე უნდა იგრძნობოდეს კარგი მდგრადი ჩანაცვლება: ისეთი შეუფერხებელი, რომ ადამიანებში ცნობისმოყვარეობას იწვევს და არა გაღიზიანებას — იქნება ეს ცივ გაზიან სასმელთან ერთად თუ ხილის ცივ ჩაისთან ერთად ბარბექიუსთან ერთად.პატარა საწრუპი შეიძლება უმნიშვნელოდ მოგეჩვენოთ, მაგრამ მას შეუძლია შეკრების განწყობა შეცვალოს და ნარჩენები შეამციროს, მაშინაც კი, თუ მას მწვადთან და სხვა ღია ცის ქვეშ კერძებთან ერთად შეუხამებთ.
6. ბამბუკის შამფურები — მდგრადობა, რომელიც გრილზეც კი ვრცელდება
Tგრილის სადგური ჩვენი შეკრების გული იყო — სავსე იყო ბოსტნეულით, ხილით და შემწვარი ნამცხვრებით.ბამბუკის შამფურებიეს შამფურები მხოლოდ ლამაზი დეტალი არ იყო; ისინი ნამდვილ მდგრადობაზე დაფუძნებული არჩევანი იყო და ჩვენი მწვადის მოწყობისთვის აუცილებელი იყო.ბამბუკი დედამიწაზე ერთ-ერთი ყველაზე განახლებადი მასალაა: ის ხელახლა იზრდება 3-5 წელიწადში ხელახლა დარგვის გარეშე, არ საჭიროებს პესტიციდებს და ზრდისას შთანთქავს ნახშირბადსაც კი. ჩვეულებრივი ხის შამფურებისგან განსხვავებით (რომლებიც ხშირად ნელა მზარდი ხეებიდან მზადდება), ბამბუკის შამფურები პასუხისმგებლიანი არჩევანია, რომელიც სითბოს მატებს ნებისმიერ გარე მწვადის მოწყობილობას. ისინი იდეალურად უძლებდნენ გრილზე, არ იწვოდნენ და არ იმტვრეოდნენ, და როდესაც გრილი გაცივდა? შამფურები კომპოსტში ხვდებოდა, რაც მარყუჟს ნარჩენების გარეშე ხურავდა.უბრალო შამფურიც კი შეიძლება იყოს მდგრადი არჩევანი — ისეთი, რომელიც გაალამაზებს თქვენს მწვადს და ამავდროულად პატივს მიაგებს პლანეტას.
7. გადამუშავებული ბოჭკოვანი ხელსახოცები — ყველაზე დაუფასებელი ჩანაცვლება
Nაპკინები ნებისმიერ ღონისძიებაზე ყველაზე უგულებელყოფილი ნივთია — და ყველაზე ხშირად გამოიყენება, განსაკუთრებით მწვადის შეკრებაზე, სადაც უგემრიელესი და ბინძური ლუკმები ნორმაა. MVI-ის შეკრებაზე ჩვენ გამოვიყენეთერთჯერადი ხელსახოცებიდამზადებულია გადამუშავებული ბოჭკოსგან, ხელუხლებელი ხის რბილობის გარეშე, მოპოვებულია FSC სერტიფიცირებული ან მომხმარებლის მიერ გადამუშავებული ქაღალდიდან. და აი, ყველაზე კარგი: ისინი იმდენად რბილი იყო, რომ არავის უფიქრია მათზე, BBQ სოუსის ან ჭუჭყიანი თითების მოწმენდის დროსაც კი.ეს არის კარგი, მდგრადი ჩანაცვლების მიზანი: იმდენად კარგი შესრულება, რომ სასიამოვნო დროის ფონზე ქრება. ეს ხელსახოცები არ იყო ფხაჭნილი ან თხელი; ისინი ისევე გამოდგებოდა, როგორც ნებისმიერი სხვა ხელსახოცი — იქნება ეს მწვადის შემდეგ ხელების გასაწმენდად თუ მცირე დაღვრილი სითხის გასაწმენდად — მაგრამ შემდეგ ისინი ჩუმად კომპოსტირდებოდა, ნარჩენები არ რჩებოდა. ეს მცირე არჩევანია, მაგრამ ჯამში მნიშვნელოვანია.
რას ამბობს MVI-ის ცხრილი სინამდვილეში ქალთა დღის აღნიშვნის შესახებ
Sერთი წამით უკან დაიხიეთ და დაფიქრდით, რა არის საჭირო ასეთი სუფრის გასაშლელად — ისეთი სუფრის, რომელიც როგორც ადგილზე მიტანილ საკვებს, ასევე მწვადის ნარჩენებს მდგრადი მოვლის საშუალებით მიირთმევს. ეს ნიშნავს პროდუქტების კვირებით ადრე შესწავლას. ეს ნიშნავს უარის თქმას უფრო იაფ, მარტივ პლასტმასის ალტერნატივებზე. ეს ნიშნავს იმის დაჯერებას, რომ სუფრასთან მყოფი ადამიანები — თითოეული მათგანი — დამატებით ფიქრს იმსახურებენ. და რომ ჩვენს მიერ გაზიარებული პლანეტაც ამად ღირს.MVI-ის ქალთა საერთაშორისო დღისადმი მიძღვნილი შეკრებაეს არ იყო „ქალთა ღონისძიება“ ვიწრო გაგებით. ეს იყო კორპორატიული ღონისძიება, რომელსაც ყველა ესწრებოდა, რადგან ქალების წვლილის პატივისცემა ყველას საუბარში ჩართვას ნიშნავს. ეს ნიშნავს ისეთი სამუშაო ადგილის შექმნას, სადაც ყველა თავს დანახულად იგრძნობს და სადაც ჩვენი ღირებულებები მხოლოდ კედელზე ჩამოკიდებული სიტყვები არ არის - ისინი იმ თეფშებშია, რომლებიდანაც ვჭამთ, ჭიქებში, რომლებიდანაც ვსვამთ, შამფურებში, რომლებსაც მწვადისთვის ვიყენებთ და იმაში, თუ როგორ ვექცევით ერთმანეთს.ისმდგრადი სუფრის ჭურჭელიამ მაგიდაზე, რომელიც როგორც სადილისთვის, ასევე მწვადის შესაფუთად გამოიყენებოდა, კამერებისთვის განცხადება არ იყო. ეს იყო მშვიდი, ურყევი დეკლარაცია იმისა, რომ ჩვენი ღირებულებები ოპერატიულია და არა მხოლოდ ამბიციური. სწორედ ასეთი კომპანიის შექმნას ცდილობს MVI: ისეთი, რომელიც წვრილმანებზე ზრუნავს, რადგან სწორედ წვრილმანები ქმნის ყველაზე დიდ განსხვავებას.თუ შემდეგ ღია ცის ქვეშ ღონისძიებას გეგმავთ — მწვადით ან სხვა ნებისმიერი კერძით — ეს თქვენი გზამკვლევი იქნება: აირჩიეთ პროდუქტები, რომლებიც ეფექტურია, პატივს სცემენ მათ მომხმარებლებს და პატივს სცემენ პლანეტას. ეს უფრო მშვიდია. ეს უფრო მარტივია. და სიმართლე გითხრათ? ეს ბევრად უფრო მნიშვნელოვანიცაა.
